农业农村部18日发布《2021中国奶业质量报告》，这是自2016年以来，我国连续6年向公众全面呈现奶业质量安全情况。

报告显示，2020年，全国奶类产量3530万吨，同比增长7%，今年上半年全国奶业生产稳步加快，牛奶产量同比增长7.6%。我国实施严格的乳品生产加工检验制度，对奶站和运输车实行信息化实时监控、全覆盖抽样检测。2020年，全国生鲜乳抽检合格率达到99.8%，违禁添加物已多年未检出，乳蛋白、乳脂肪含量达到了国际先进水平。特别是落实确保婴幼儿配方奶粉奶源安全措施，强化奶源监管。

据介绍，下一步我国将持续强化全链条、全主体、全覆盖监管，在奶牛养殖环节，着力强化饲料、兽药等投入品使用管理，确保原料奶质量安全。同时，持续加强奶源建设，进一步提高奶源供给能力。

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