这些天，家住合肥市经开区的陈女士在买菜时发现，鸡蛋价格上涨不少。

“我们家人多，每次买鸡蛋都十几斤地买。最近一段时间，鸡蛋价格一直在往上涨，每次都多花了不少钱呢。”陈女士不解地说。不仅仅是合肥的陈女士，不少地方的市民都发现，7月份以来，鸡蛋价格呈持续上涨态势，近期涨幅略有加快。

据省发展改革委价格监测局价格监测，本周鸡蛋全省零售均价每500克为5.58元，较上周上涨4.69%，较6月底上涨15.53%，较去年同期上涨23.18%;鸡蛋全省平均出场价格每50公斤为514元，较上周上涨3.28%，较6月底上涨25.44%，较去年同期上涨34.52%。

蛋价为何会持续上涨呢?省发展改革委价格监测局相关负责人表示，有四点原因叠加到一起，造成了鸡蛋价格持续上涨。

首先，从供应上看，入伏后气温较高，蛋鸡陆续进入歇伏期，产蛋率下降，鸡蛋市场供应相对偏紧;其次，从市场需求看，近期月饼类等食品加工企业备货需求增加，鸡蛋市场消费趋旺，蛋价季节性上涨;第三，从成本因素看，玉米等饲料价格的持续高位运行，对蛋价起到较强支撑作用，据监测，当前的玉米价格较去年同期上涨超二成。最后一点是灾害。虽然我省今年没有遇到严重洪灾，但7月份国内一些地区发生的洪灾对供应链造成了影响。“7月份国内部分地区发生的洪涝灾害对蛋鸡养殖和鸡蛋生产流通造成影响，一定程度助推蛋价走高。”该负责人说。

据专家预测，第三季度是鸡蛋的传统消费旺季，受市场需求带动，预计近期鸡蛋价格仍是偏强运行态势，涨幅将有所放缓。随着出伏后天气的逐渐转凉及蛋鸡存栏量的增加，国庆节前后蛋价有望逐步回落。

针对鸡蛋这类重要民生商品，各级政府部门加强了一系列保供稳价措施。省发展改革委持续开展粮油肉蛋菜果奶等重要民生商品量价同步监测，随时掌握市场动态。及时启动价格应急监测报告制度，以生活必需品为重点组织开展市场巡查，加强形势分析研判，对苗头性、倾向性情况，及时预警，果断采取应对处置措施。

同时，统计并掌握当地政府储备和商业库存可保障天数，存在缺口的，引导当地主要商业流通企业迅速补货补柜、增加商业库存数量。对可能出现市场需求激增、供应趋紧的，及时精准投放政府储备，确保市场供应不断档、不脱销和价格基本稳定。重点聚焦群众关注的重要民生商品价格组织开展专项检查，严厉打击串通涨价、囤积居奇、哄抬价格和捏造散布涨价信息等价格违法行为，维护消费者合法权益。

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