“我们盼着社区内的老年餐桌能尽早恢复供应。”近日，家住朝阳区的程先生致电12345市民服务热线及本报反映，随着全市有序推进复工复产，他已经开始正常上班了，无法再像居家办公时那样能够照顾老人的一日三餐。他希望社区老年餐桌能尽早开放，为家中老人提供送餐服务。

在疫情联防联控“全市一盘棋”的大背景下，1月27日，北京所有养老机构开始实施封闭式管理。与老人有关的到家服务、上门服务，也自那时开始按下暂停键。如今，近三个月过去了，为老服务机构目前整体情况如何?市民对居家养老服务有何需求?在老年餐桌暂停对外服务的这段时间，社区如何另辟蹊径解决居家老人的用餐问题?记者对此进行了调查。

讲述

为老服务暂停 老人难家人愁

要是搁以前，照顾年过七旬的独居母亲，程先生觉得自己完全没有问题。

虽然平时工作很忙，但每到周末，他都会回到母亲家中给老人做饭、洗衣、打扫卫生。“我母亲身子骨还算硬朗，平常自己上下楼、遛弯都不成问题，就是上了年纪，记忆力变差了。”有一回，老人做饭时接了一个电话，结果就忘了关火，直到锅烧糊了她才想起来。类似这样的情况发生过不止一次，所以，程先生就不太放心让老人再开火做饭了。除了周末自己来照顾，他还会借助周边的老年餐桌帮母亲解决日常的用餐问题。

“我家小区旁边的这个老年餐桌特别好，价格亲民，菜品的种类也很丰富。每天两餐，工作人员都能帮忙送到家里。再加上我提前买好的熟食、小吃，老人平日里的用餐不成问题。”但随着疫情防控的需要，老年餐桌关闭了，如今，程先生复工了，但老年餐桌还没有恢复营业，如何解决母亲日常的用餐问题，着实让他犯愁。

程先生说，前段时间他居家办公，可以腾出时间照顾老人的一日三餐。现在每天都要去单位上班，为了让母亲吃饱吃好，他只能尽可能一次多做点放在冰箱里，让母亲每天用微波炉热了吃。“这段时间，我一直关注老年餐桌的消息，时不时还会打电话问问。但是一直没有等到好消息。工作人员在电话那头很客气地说，他们很体谅我的难处，但毕竟还没有接到正式通知，他们也必须要遵守防控要求，不能擅自开门营业。”

和程先生一样盼着为老服务机构尽快重张的，还有家住丰台区的王先生。“我家的老人处于半自理状态，之前一直靠保姆照看。春节前保姆返乡回老家了，最近暂时也没有回来的计划，我和我爱人从春节一直照顾老人至今。”王先生说，尽管照顾父母都是儿女应尽的义务，但复工后，他和爱人的工作开始忙起来了，而且至今也没能找到合适的保姆，“要是养老驿站能够开门，把老人送去住两天，既可以让我们喘口气，也能腾出时间让我们专心去找保姆。”

调查

老年餐桌正在等待解封通知

和“日托”的需求相比，记者调查了解到，老人三餐问题是当下一些家庭最迫切需要解决的事。除了老年餐桌，其实疫情之前，很多养老驿站也为社区老人提供送餐到家的服务。但是，这些为老服务项目目前仍然处于暂停状态。

张先生是丰台区一家养老驿站的负责人，他告诉记者，驿站的工作人员已经返京，目前都在居家办公。“我们之前接到市民来电，希望能提供送餐或上门服务。但是，就目前情况来说，什么时候能恢复服务，仍需等待有关部门的通知。”

记者又分别拨打了朝阳区、丰台区、大兴区多个社区养老驿站及老年餐桌的电话，都被告知尚未恢复营业。一名工作人员说，他们养老驿站里的大多数工作人员都已经返京并解除隔离了，只要上级部门一声令下，即可恢复服务。北京一位民政系统的工作人员表示，作为疫情防控工作的重中之重，为老服务机构被纳入了全市的防控总体安排中，目前尚未有具体的解封时间。

关注

为老服务机构复工期待政策扶持

市民对于老年餐桌、养老驿站等为老服务需求强烈，那么，疫情期间一些参照养老机构封闭管理的为老服务项目目前情况如何?未来想要恢复正常运转还面临哪些困难?

丰台区某养老驿站负责人张先生告诉记者，这次疫情对养老驿站的影响主要体现在收支不平衡上。“现在，驿站多数服务都处于暂停状态，但人力和房租成本的支出却没有降低，这对我们后续逐步恢复经营会造成不小的压力。”

北京天喜百家餐饮有限责任公司负责人爱女士，有着多年老年餐桌管理经验。她告诉记者，疫情发生后，自己公司经营的老年餐桌也根据有关部门的要求，暂停了全部堂食和绝大多数的送餐服务。“在和街道、社区沟通好的情况下，我们的老年餐配送中心会为有需求的独居老人及五保户提供送餐服务。即便是送餐，我们的工作人员也只会将餐品在约定时间送至小区门口，再由社区的工作人员进一步转送。”

爱女士表示，这次疫情势必会对养老行业造成一定影响。养老服务机构解封虽然尚无具体时间，未来一旦接到封闭解除的通知，如何能第一时间为老人恢复供餐，其实也是一件很有难度的事。“就拿我们公司来说，为了保证能在第一时间为老人恢复供餐，我们已经提前召回了不少工作人员，为后续的返岗复工做准备。”这部分员工的开销目前都是由公司来承担，这也对公司的经营造成了不小的压力，爱女士表示，将来机构恢复正常营业后，她盼望能够有相关政策出台，为整个养老产业打上一剂“强心针”。

另辟蹊径

永宁镇孔化营村

暂停堂食不停业 党员化身送餐员

疫情防控期间，延庆区永宁镇孔化营村采取了封闭管理措施，老年餐桌也因此暂停堂食服务。一方面疫情防控任务重，另一方面，村内部分老人面临用餐困难。于是，孔化营村党支部书记梁志鑫产生了送饭菜上门的想法。

“我们一直关注着疫情，也琢磨着如何解决村里老年餐桌的供应问题。区里做了相关疫情防控部署之后，我们就行动起来了。”梁志鑫说，孔化营村有16位老人存在用餐难题，从1月24日起，村里的老年餐桌决定改变供应模式，老人们不再集中用餐，工作人员会将食物打包，送至村中由老人领取。为了送餐及时，村两委的基层党员们纷纷行动起来变身送餐员。

“原来是每天上午9点和下午6点送两餐。从3月1日起，我们执行三餐标准，早上8点、中午11点半、下午5点半各为老人们送一次餐。”梁志鑫说，为了保证安全，送餐人员每天从家到食堂再到送餐点，都是“三点一线”，尽量减少接触。

作为孔化营村老年餐桌的负责人，高宏富从春节至今一直在为老人备餐忙碌着。老年餐桌暂停了堂食，他却比以往更忙了。“为了保证饭菜的温度以及面食的口感，我们餐桌的工作人员全都动员了起来。每次会分成几拨送饭，保证饭菜在最短时间内送到老人手中。”

除夕有饺子、正月十五有元宵，立春当天有春饼……从餐品的种类上不难看出，送上门的餐食一点也不马虎，节日该有的民俗食物一样不少。平时每天的餐食就更不用说了，基本不会重样。“疫情期间，大家在家里待得久了，对饮食反而有更高要求，我们也会想办法尽可能为大家多做一些花样。”梁志鑫说。

海淀街道友谊社区

家有芳邻帮忙 满足老人“刚需”

全市一些为老服务机构基本都暂停了，如果子女长期不在身边，一些老人靠自己很难解决一日三餐问题。面对这部分有“刚需”的老人，海淀街道友谊社区通过邻里相助，帮老人解决生活难题。

中午12点，家住友谊社区的王女士手里端着一份盒饭，轻轻敲开了邻居张奶奶家的大门。“奶奶，今儿咱们吃炸虾排、炒春笋，您看行吗?”“可以可以，谢谢姑娘。”张奶奶乐呵呵地接过盒饭后，慢慢坐在餐桌边吃了起来。自从半个多月前决定为张奶奶做饭后，王女士每天都会将精心备好的饭菜按时送到张奶奶家。

据友谊社区居委会党支部书记杨世萍介绍，张奶奶今年87岁，女儿长期在国外，疫情期间老人不敢出门，用餐就成了她每天面临的最大难题。“当初，为了解决老人的用餐问题，我们和王女士在内的不少热心邻居想了很多办法，但都不好用。点外卖，怕老人吃不惯;代买食材，老人自己又没法做。”

在多次商量后，既热心又有一手好厨艺的王女士担起了为老人做饭送餐的任务。“老人确实有困难，我作为多年的邻居，这个时候搭把手，义不容辞。”王女士说，楼院里住着的老人不少原来都是同一个单位的职工，几十年下来，有了很深的感情。

为了让老人在疫情期间过得踏实，除了王女士每天送餐外，社区居委会的党员也会定期来到老人家中，帮老人检查身体。(陈圣禹)

标签： 老年餐桌 恢复营业