但有一家超市，却在疫情中逆势上扬，不仅生意红火，还成为了百姓在疫情中不可缺少的生活帮手。

线上送货到门、线下自助支付物美超市自救见成效

4月中旬的一个工作日，《经济半小时》记者来到了物美超市北京大兴龙湖店。

在2月份疫情最严重的时候，这里到店客流量下滑了40%以上。即便进入4月，到店客流量有所回升，但和去年相比到店的客流量还是下滑了20%以上。

物美超市北京大兴龙湖店

相比于线下的冷清，这家店的线上业务呈现出火爆的局面。在超市专门服务线上订单的前置仓，拣货员杜苗介绍说，每天早上6点半到中午12点是线上订单的高峰期，她一上午就要拣300品货物，连喝口水休息的时间都没有。这样紧张的状况已经持续了2个多月。

2015年，多点生活(中国)网络科技有限公司总裁张峰和物美超市的原董事长张文中一起，创办了多点公司。他们推出了线上购物客户端，和物美等全国各地的传统超市合作，开展线上销售。

疫情发生后，他们在全国线上订单一下子增长到之前的232%，配送成了摆在大家面前共同的难题。于是，他们专门为拓展线上业务设立了疫情作战指挥室。

疫情期间，配送员无法正常进入小区，有些小区物业提供了货架用于快递存货，这给了张峰启发——广泛铺设提货站。

从2月10日开始，多点与合作企业在全国铺设了6000多个提货站，其中北京就有约3400个。这些提货点的合作方大多是各小区原有的小超市或者是便利店，每单货小超市能分到2元钱。这些提货点服务了物美超市60%以上的线上订单。

位于北京海淀区的物美超市北京联想桥店，2012年刚开业的时候生意火爆。但是到了2015年，超市的到店客流接连下降，面临严重亏损。

痛则思变，2015年，多点公司开发了线上购物客户端，他们把客户端的支付也引到了线下的超市。在超市里，顾客们可以通过手机扫码完成支付，整个过程十分便捷。

线上和线下的融合，也让超市降低了人工成本。这家超市的人工收银员从原来的40人减到现在的15人。

线上业务做加法的同时，物美在给线下门店做减法，他们通过大数据分析，将这家物美超市的低销量商品淘汰，把这家门店的商品总类从17000万种减少到9500种，既节省了营业面积，又减少了库存成本。

疫情期间，这家超市在线下销售额大幅下降的情况下，线上销售额同比增长126%，总体销售额同比增长6%。

用数据跑腿代替人工跑腿提前用大数据进行预测苏宁实现半日达业务！

1995年进入中国大陆市场的家乐福曾经是超市里的标杆企业，然而从2012年开始，家乐福的业绩和利润双双下滑，甚至在2017和2018年出现了资不抵债的情况。2019年，苏宁收购家乐福中国80%的股份后，也加速了家乐福超市的线上业务转型。

苏宁家乐福北京中关村店，在疫情发生后，到店客流量明显下降。负责酒水区的促销员王桂琴的销售业绩严重下滑。原来每天能卖15-20瓶酒，现在只有3-5瓶了。

与此同时，超市的线上订单却增长了4倍，线上业务人手紧张。王桂琴只要有线上订单，就会抢单拣货，给自己增加一份收入。但要在面积约11000平米、近3万种商品中拣货并非易事。

这天，超市新上线了一套名叫“微仓”的手机软件。王桂琴第一次用手机代替传统的纸质拣货单，上面清楚地显示了每一件商品的图片、所在位置，还提供了最短的拣货路线。

王桂琴说，过去，一张20件商品的拣货单，她需要用15分钟，现在，有了软件上的拣货路线，21个商品，她只用了7分50秒。

除了设计指引拣货路线的软件，家乐福超市还专门设置了快拣区，网上畅销的6000多种商品在这里提前存放，生鲜食品做好预包装。

有了微仓软件和快拣仓，王桂琴这样的拣货员平均每天可以多拣30多单，效率提升了40%。同时这个“微仓”还能自动提示缺货，方便了店铺管理。

在数字化转型中，2019年第四季度，家乐福中国实现7年来首次单季盈利。眼下，苏宁科技正在研发智能供应链系统，通过大数据模型推导出产品的需求预测，实现仓储的自动预测补货和智能调拨。

半小时观察

适者生存是市场最残酷的法则之一，一场疫情，对多种商业运行模式，来了一次全面的考试。

谁能够在最极端的市场环境中，应对危机，谁就能赢得市场，赢得消费者的依赖。尼尔森的数据显示，家庭采购小型化趋势明显，66%的消费者在购买生鲜、食品时，倾向于“网上下单，2小时送达”，购物也倾向于“按日补货，少量采购”的即时消费模式。

表面上看，这是一家超市转型的成功案例，但更多的，是中国经济在互联网基础设施、物流基础设施上巨大的投入，最终产生的实际效果。但这些优势，谁能够运用自如、深度开发，谁也将赢得未来更大的市场。

新的零售主体和新的零售方式，正在改变着人们的生活，改变着市场运行的规则。数字技术在这场疫情的考验中，已经显示了它强大的魅力，危难之时抓住机遇，未来的道路，就能走得更远、更稳健。

标签： 零售主体 零售方式