你们好，最近小活发现有诸多的对于水煮牛肉的家常做法 正宗视频，水煮牛肉的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、原料图。辣椒切丝，泡水沥干备用。姜切片，葱切段，八角碎。

(资料图片仅供参考)

2、将新鲜牛柳冷冻2小时，然后切成薄片。

3、切片静置一段时间解冻后，加入1茶匙盐、1汤匙蚝油、1茶匙胡椒粉和1个蛋清，搅拌均匀。腌制10分钟。然后加入干淀粉，用力搅拌，静置10分钟。

4、锅里放油，下葱、姜、八角炒香。香气。洋葱和姜变成微褐色。

5、把豆芽炒一会儿。

6、加入高汤，加入开水，在容器中放入煮好的肉。

7、豆芽烧开后，加入粉丝。粉丝八成软时，取出放入锅中。

8、锅继续烧开，牛肉片全部放进去，用筷子翻炒。不要画圆圈。把火上的牛肉炖至全白不红。

9、取出来放在豆芽上。

10、汤应该用筛子过滤，然后倒入牛肉碗里。重新起锅，冷油，辣椒丝。辣椒丝变黄变臭，然后捞出来放在牛肉上。

11、在牛肉上撒上辣椒粉、花椒粉、芝麻，锅里的油烧到冒烟，再浇在上面。

12、能接受香菜蒜苗，撒一点，好吃！

以上就是水煮牛肉的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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